パンダンリーフ

熱帯域で植物を緑色に染める

パンダンリーフはタコノキ科タコノキ属の植物です。沖縄や奄美に多いアダンの仲間です。パンダンリーフは食べ物の植物性の色付け、香り付けの素材として、熱帯域で使われています。よい香りがするので、パンダンティーにもすることがあります。今朝飲んでみましたが、悪くはないのですが、私にはただ草の香りしかしませんでした。