明石

兵庫県の明石に来ています。お魚がおいしくいいところです。明石といえば卵焼き。関西では明石焼きと呼ばれています。関東では、あまり知られていない食べ物ですが、出汁つゆで食べる卵ベースのタコ焼きと考えていただくとよいでしょう。タコは名物明石ダコ。明石焼きと呼ばれていますが、明石では卵焼きと呼ばれています。