最近の事

 今日はウグイスがよく鳴いてきます。複数いるみたいで、歌のうまいウグイスと、まだ歌の練習中のウグイスがいるようです。近所を歩いて、山菜のアケビの芽をとってきました。昨日は、近所のタケノコ農家で、朝掘りたてのタケノコを購入しました。今年のタケノコはずいぶん高価なので、たくさんは食べられませんが、いいタケノコだけを食べていきたいものです。午前中に帰ってきてすぐ水だけであくぬき。私の兄と久しぶりに会って飲みながら長い時間話をしました。これもブータンの話からウイグル族の話、植物の話間までいろいろ。楽しかったですね。

アケビの新芽
撮ったばかりのアケビです。
紫色の茎もゆでえると
緑色になります。

Canon EOS R5 MarkⅡ
Canon RF14-35mm F4 L IS USM
アケビ
さっとゆでて、
苦みを残しつつ、
マヨネーズで食べるのが
私の食べ方です


Canon EOS R5 MarkⅡ
Canon RF100mm F2.8 L MACRO IS USM
タケノコのサシミ。
与那国の塩で食べました
アクが全くないので、
タコノコのおいしさがたっぷり。

Canon EOS R5 MarkⅡ
Canon RF100mm F2.8 L MACRO IS USM