タケノコ　にょきにょき

タケノコの季節は短くて

　先日、野菜直売所でタケノコをたっぷり買いました。この春もう20本くらいは買いました。水だけでゆでてアクヌキをして、水につけて冷蔵庫に入っています。タケノコ刺身、タケノコご飯、タケノコ細切り炒め、煮物、若竹煮。バリバリポリポリ。おいしいです。

　関東ではタケノコの旬はそろそろ終わりです。涼しい山間部ではこれからです。この後別種のタケノコの季節になります。ネマガリタケはさらに後です。春はタケノコ。ようよう伸びていくさまもあないみじ。