タケノコ にょきにょき

タケノコの季節は短くて

 先日、野菜直売所でタケノコをたっぷり買いました。この春もう20本くらいは買いました。水だけでゆでてアクヌキをして、水につけて冷蔵庫に入っています。タケノコ刺身、タケノコご飯、タケノコ細切り炒め、煮物、若竹煮。バリバリポリポリ。おいしいです。

 関東ではタケノコの旬はそろそろ終わりです。涼しい山間部ではこれからです。この後別種のタケノコの季節になります。ネマガリタケはさらに後です。春はタケノコ。ようよう伸びていくさまもあないみじ。

モウソウチクの太いタケノコ
もう食べられませんね。

 

タケノコニョキニョキ
雨後のタケノコ
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